Kräuter, Beeren, Pilze sammeln und verwenden
Ausführliche Porträts aller wichtigen Früchte, Pilze und Kräuter, die man am Wegesrand findet
Viele Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen
Sammelzeitkalender
Leckere Rezeptideen
Ein Extra-Teil beleuchtet den Anbau im Garten
Der unverzichtbare Leitfaden für den kulinarischen SpaziergangViele Früchte der Natur muss man nicht anbauen, um sie genießen zu können – man geht einfach raus und sammelt sie. Das macht richtig Spaß, denn an jedem Wegesrand warten interessante und leckere Entdeckungen. Mit diesem Buch ist das Sammeln ganz einfach: viele Fotos, genaue Beschreibung der Früchte, Kräuter, Pilze und wo man sie findet – in einem Ratgeber mit praktischem Format. Und natürlich gibt es viele tolle Ideen, wie man das Essen aus der Natur zubereiten kann.
Stiftung Warentest, 224 Seiten, 03/2011
