Superfood (Themenheft)

Überwiegend sind es exotische Lebensmittel, die als wahre Nährstoffbomben und Allheilmittel angepriesen werden. Notwendig, um den Bedarf an Nährstoffen zu decken und gesund zu bleiben, sind sie nicht. Allenfalls sorgen sie für aromatische Abwechslung. Wundersame Wirkungen sind nicht zu erwarten, negative dagegen durchaus möglich. Für viele der teuren Produkte aus fernen Ländern gibt es preisgünstigere heimische Alternativen. In dem Heft nehmen wir als Superfood beworbene Lebensmittel genauer unter die Lupe und sagen, was davon zu halten ist. (16 Seiten, Juli 2016).

Themen:
Überblick: Was ist Superfood?
Açai & Co.: Unter die Schale geschaut
Chia & Co.: Das Innere der Samen

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